В Грузии празднуют Старый Новый год — Каланда

В Грузии отмечают Старый новый год, который в регионе Гурия называют Каланда. Слово «каланда» (Calendae) — латинское и означает первый день месяца. 14 января, новый год по старому стилю, отмечается во всех уголках Грузии.

Для жителей Гурии этот день — особенный, самый важный праздник. Главным атрибутом праздника Каланда является чичилаки, а главным гостем — меквле, первый человек, вошедший в семью в Новом году в Грузии.

kalanda 1 новости Гурия, Каланда, Старый Новый годЧичилаки — «грузинская новогодняя елка»

По народной традиции гурийцы наряжают чичилаки в честь святого Василия — народ считал, что «локоны» чичилаки похожи на белую бороду святого Василия. А пирог, испеченный в новый год, назывался «хлеб Василия».

Чичилаки часто называют грузинской новогодней елкой. В основном он распространен в Западной Грузии. За две недели до нового года длинную палочку лесного ореха срезали и замачивали в воде.

В канун нового года кору обжигают огнем, очищают, ставят деревянный крест во главе чичилаки и украшают «ленты» фруктами и сладостями, а снизу устилают плющом — ведь именно плющом бог Олимпа покрыл Диониса, чтобы спасти его от вражеского огня. Вот почему жители Гурии верят, что плющ, обвивающий чичилаки, посылает семье жизнь. Первые чичилаки были созданы в Гурии, в деревне Басилети.

Меквле в Гурии

Меквле в Гурии называют «мперхави». Хозяева встречают его во дворе, вместе поют «Алило» и поздравляют друг друга с праздником Каланда.

Меквле приносит в дом добро и счастье. Главным меквле в народе считался святой Василий, поэтому «каландоба» совпадает с днем его поминовения, 14 января.

Меквле в Гурии в деревянной посуде несет вареную свиную голову, поджаренных птиц, на которых он поохотился ранее, крупу для гоми в глиняном кувшине и яйцо, пирог, вино «Одесса», груша — хечечури, зимние яблоки, сухофрукты, джанджуха (чурчхела) и чичилаки.

Гурийский стол в Каландоба 

В Гурии старый Новый год — Каландоба празднуют пирогом, гозинаки, закланной для этого дня свиньей, черным вином из марани (погреба) и пением криманчули (буквально — извивающийся голос, верхние ноты в песнопении — ред.).

На столе в гурийской семье — сациви из индейки, гоми и мчади, приготовленное на кеци (сковорода из красной глины —  ред.), а также неотъемлемая часть новогоднего стола — гурийский хачапури в виде полумесяца с вареным яйцом (гвидзели).

Почему полумесяц? Эта форма для старожилов Гурии является символом силы, а яйцо в хачапури — символ силы, благосостояния, прочности и нерушимости семейных уз.

В Грузии празднуют День судьбы — «Бедоба»

Источник sova.news