«Сливовый соус, который называется ткемали, придает грузинскому традиционному супу яркий и пикантный вкус. Он готовится из неспелой сливы, кислинка которой в супе уравновешивает насыщенный вкус жирной говядины и измельченного грецкого ореха.
Впрочем, аромат создается с помощьюсмесью специй – хмели сунели, кинзы, кориандра, чабера, черного перца и других ингредиентов», – говорится в материале.
В рейтинге лучших супов CNN Travel также попали украинский борщ, турецкий суп яйла, тайский том-ям, испанский гаспачо, японский тонкоцу рамэн и другие блюда.
(function(d, s, id) {
var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0];
if (d.getElementById(id)) return;
js = d.createElement(s); js.id = id;
js.src = “//connect.facebook.net/en_GB/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7”;
fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);
}(document, ‘script’, ‘facebook-jssdk’));